چند روز پیش یک پزشک در برنامه تلویزیونی "خندوانه" به ارائه اطلاعات غلطی درباره دیابت و تغذیه پرداخت که با واکنش‌های زیادی از سوی متخصصین تغذیه روبه‌رو شد.
چند روز پیش یک پزشک در برنامه تلویزیونی "خندوانه" به ارائه اطلاعات غلطی درباره دیابت و تغذیه پرداخت.
وی راهکار مبارزه با دیابت را پرهیز از چهار سم سفید شامل شکر، آرد سفید، سیب‌زمینی و شیر و ماست و دوغ عنوان و ادعا کرد: "یک لیوان دوغ به‌اندازه یک لیوان نوشابه قند دارد!"
وی در ادامه اظهارات خود، مدعی شد: آرد جو قند ندارد!
این اظهارات عجیب و بی‌اساس این پزشک منجر به واکنش‌های زیادی بین جامعه متخصصین تغذیه در فضای مجازی شد.
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در پاسخ به ادعای این پزشک عنوان کرد:
این گزاره که یک لیوان نوشابه معادل یک لیوان دوغ، قند دارد کاملاً غلط است؛ به اشتباه این دو نوشیدنی از نظر میزان قند، معادل هم اعلام شده است، ا
ز طرفی دوغ یک نوشیدنی مناسب برای افراد دیابتی است، زیرا علاوه بر اینکه قند آن در حدود 5 گرم است، قند آن از نوع قند ساده نیست و این ماده غذایی سرشار از پروتئین، کلسیم و سایر املاح است. از طرفی نمایه و "بار گلیسمی" در لبنیات بالا نیست یعنی قند حاصل از مصرف آنها در خون با سرعت زیادی، بالا نمی‌رود. لبنیات به تنظیم مناسب فلور باکتریایی روده نیز کمک می‌کند و می‌تواند اثرات مفیدی در کنترل دیابت داشته باشد بنابراین مصرف "متعادل" لبنیات کم‌چرب در رژیم غذایی افراد دیابتی مشکلی ایجاد نمی‌کند
رسانه ملی در دعوت از افراد باید بسیار دقت کند و هر کسی را به عنوان کارشناس نباید دعوت کند که با اطلاعات غلط مردم را گمراه کنند
برای مطالعه گزارش کامل اینجا مراجعه کنید
https://tn.ai/2611799
نظرات
ارسال نظر